2018年04月25日

お手軽!美味!パウミーおむすび

【材料】
炊き立てのごはん・・・適量
だしの素パウミー・・・ひとつまみ

【作り方】
@お米を炊く
A茶碗に軽く1杯のごはんに対して、かるくパウミーをつまみ両手に広げます。
B握り始めは適当にごはん同士がくっつくようにまとめ転がしながら数回握ります。

♪ワンポイントアドバイス
さめてから食べる場合は気持ちだしの素パウミーを多めに!

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posted by eiken at 17:21| Comment(0) | レシピ

2014年11月14日

【嚥下食 クリスマスメニュー】やわらかリースハンバーグ

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材料/1人分
玉ねぎ15g
パン粉1g
牛乳5ml
合挽き肉40g
卵10g

栄養成分 1食当たり(80g)
エネルギー 200kcal たんぱく質 12.6g 食物繊維 1.3g 鉄 2.0r カルシウム 80r

作り方(ハンバーグのタネ)
@玉ねぎ15gをみじん切りにして炒め、パン粉1gと牛乳5mlを合わせる。
A@とムースゼリーパウダープレーン10g、合挽肉40g、卵10gを混ぜ生地を作る。
BAをリース型に成形し、フライパンで両面に焼き目をつけた後、蒸す。
※お好みでケチャップやにんじんで飾り付けると、華やかになります。

ポイント
ムースゼリーパウダーを使用することで、ハンバーグがやわらかく仕上がります

ムースゼリーパウダー.jpg











↑↑
ジャネフ ムースゼリーパウダー(プレーン)

レシピ提供:キユーピー株式会社




posted by eiken at 22:00| Comment(0) | レシピ

【嚥下食 クリスマスメニュー】パンナコッタパフェ

パンナコットパフェ.jpg
■材料
いちごソース適量
インスタントコーヒー適量
パンナコッタゼリー

栄養成分 1食当たり(100g)
エネルギー 200kcal たんぱく質 5.6g カルシウム 95mg 亜鉛2.8mg

■作り方
@パンナコッタゼリーを湯煎にかけて溶かし、T〜Vを順に器に流し入れ、冷やし固める。
【V いちごパンナコッタ】 @にいちごソースを適量加え、混ぜる。
【U パンナコッタゼリー】
【T コーヒーパンナコッタ】@にインスタントコーヒーを適量加え、混ぜる。
※より軟らかくするためには、牛乳をゼリーに対し、15%までを目安に加えてください。

ポイント
濃厚なミルク風味のおいしさですので、常食の方のデザートとしてもおすすめです。
パンナコッタゼリー.jpg  価格:524円(税込)
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レシピ提供:キユーピー株式会社

posted by eiken at 20:00| Comment(0) | レシピ