2014年05月30日

カロリー調整レシピ 蒸し鶏とわかめのヘルシーサラダ

蒸し鶏とわかめのヘルシーサラダ.jpg    ノンオイル和風.jpg

■材料/2人分
鶏ささみ  2本
水菜    1株
わかめ   10g(もどし)
ラディッシュ 1個
酒     少々
塩     少々
こしょう  少々
ジャネフノンオイルドレッシング和風  20ml

■作り方/調理時間10分
1.鶏ささみは筋を取って耐熱皿に並べ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけ、電子レンジ(500w)で約2分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
2.わかめは食べやすい大きさに切る。
3.水菜は長さ3pに切る。
4.器に@〜Bを盛りつけ、葉を切り落として薄い輪切りにしたラディッシュを飾り、ドレッシングをかける。
※電子レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

■ワンポイントアドバイス
ささみはカロリーが低いヘルシー食材。野菜と組み合わせて主菜にもなるサラダです。

■エネルギー48kcal 食塩相当量0.5g/1人分


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レシピ提供 キューピー株式会社
posted by eiken at 15:35| Comment(0) | カロリー調整レシピ

カロリー調整レシピ ほたてソテーとアスパラのサラダ

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■材料/2人分
ほたて    5個
プチトマト  5個
グリーンアスパラガス  4本
リーフレタス 2枚
塩      少々
こしょう   少々
サラダ油   小さじ1杯
サラダクラブガルバンゾ(ひよこ豆) 1袋
ジャネフノンオイルドレッシング フレンチクリーミイ 20ml

■作り方/調理時間15分
1.ほたては厚さ半分に切り、塩・こしょうをしておく。
2.グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて4等分にし、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気を切る。プチトマトは半分に切る。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にひたして水気を切る。
3.フライパンに油を熱し、@を焼く。
4.器にリーフレタスを敷き、A、B、ガルバンゾを盛りつけ、ドレッシングをかける。

■ワンポイントアドバイス
貝類はカロリーが低い食材なので、カロリーコントロールにおすすめ。

■エネルギー140kcal 食塩相当量0.8g/1人分

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posted by eiken at 15:20| Comment(0) | カロリー調整レシピ

カロリー制限レシピ ブロッコリーとじゃがいもの温野菜サラダ

ブロッコリーとじゃがいもの温野菜サラダ.jpg  ノンオイルドレッシング サウザン.jpg

■材料/2人分
ブロッコリー  1/4株
じゃがいも   1個
サラダクラブミックスビーンズ(ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆) 1/2袋
ジャネフノンオイルドレッシング サウザン 20ml

■作り方/調理時間10分
1.じゃがいもは洗った後、乾いたクッキングペーパーで包んでラップをふんわりかけ、竹串で数か所穴をあけて電子レンジ(500W)で約4分加熱する。熱いうちに皮をむき、ひと口大に切る。
2.ブロッコリーは小房に分けてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱して水にとり、水気をきる。
3.器に@、A、ミックスビーンズを盛りつけ、ドレッシングをかける。
※電子レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

■ワンポイントアドバイス
噛みごたえのある食材をゆっくり時間をかけて噛むことで、満足感が得られます。

■エネルギー71kcal 食塩相当量0.5g/1人分

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posted by eiken at 14:57| Comment(0) | カロリー調整レシピ